Salata de sfecla rosie cu burrata - reteta nr.200 la salate

1. Sfecla se coace timp de 30 minute.
2. Dupa coacere se curata de coaja si se taie bastonase. Puteti si sa o razuiti daca doriti.
3. Amestecati sfecla cu putin ulei, otet balsamic, chili, chimen si hrean razuit.
4. Mie imi place sfecla fara sare. Asa ii simt eu gustul.
5.  Sfecla este bine sa se amestece cu condimente, ulei si otet cat este calduta pentru ca le va absorbi mai bine.
6. Dupa racire se pune salata pe farfurie cu masline si globulete de burrata.
7. Burrata se presara cu oregano maruntit si cu un strop de ulei de masline.
8. Nota finala de prospetime se da cu frunzulite de busuioc.
9.  La serrvire puteti pune crutoane de paine prajita  sau serviti cu bucati de piadina.

 Pofta buna !!!!